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  • 食疗本草卷下·豉 (孟诜)
  • 译文及注释

  (一)能治久盗汗患者,以二升微炒令香,清酒三升渍。满三日取汁,冷暖任人服之,不差,更作三两剂即止。〔嘉〕

  (二)陕府豉汁甚胜于常豉。以大豆为黄蒸,每一斗加盐四升,椒四两,春三日,夏二日,冬五日即成。半熟,加生姜五两,既洁且精,胜埋于马粪中。黄蒸,以好豉心代之。〔证〕

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