今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

出处

出自先秦庄周的《庖丁解牛》

拼音和注音

jīn chén zhī dāo shí jiǔ nián yǐ ， suǒ xiè shù qiān niú yǐ ， ér dāo rèn ruò xīn fā yú xíng 。

小提示："今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。"的拼音和注音来自AI，仅供参考。

翻译及意思

庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

词语释义

十九：十分之九。谓绝大多数。《庄子·寓言》：“寓言十九，重言十七，巵言日出，和以天倪。”唐韩愈《平淮西碑文》：“凡蔡卒三万五千，其不乐为兵，愿归为农者十九，悉纵之。”曹靖华《飞花集·忆当年，穿着细事且莫等闲看！》：“如此‘土气’的穿着，加之满口土腔，甚至问路，十九都遭到白眼。”

刀刃：1.刀用来切削的一边。2.刀类兵器的泛称。3.喻关键处。

解数：（名）武术招数。泛指本领或手段：使尽浑身～。

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