日落黄

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日落黄(sy),化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐,分子式c16h10n2na2o7s2,为水溶性偶氮类着色剂,是一种常用的人工食用色素,因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色。
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